10 personas intoxicadas por ciguatera en la Ciudad de Belice

El Ministerio de Salud informó sobre la intoxicación de por lo menos 10 personas por consumo de pescado en la Ciudad de Belice.

La intoxicación por ciguatera fue detectada luego de que las personas afectadas compraran barracuda en el mercado pescadero de la Calle Vernon en la antigua capital, en tal sentido, el Ministerio de Salud solicitó una mayor investigación sobre estos casos, el despacho de salud aclaró a los consumidores que la intoxicación por ciguatera normalmente se observa en peces depredadores, principalmente barracudas, sin embargo, otros  como la trucha de coral, pargo rojo, pez loro, mero, caballa española, emperador rojo, pez gato, bacalao de arrecife, pez esturión, trevally, y moray también pueden causar esta intoxicación.

Asimismo, informaron que la toxina no afecta la apariencia, olor o el sabor de los peces y que cocinar o congelar el pescado no evitará el envenenamiento de la persona.

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